"Hvem skal jeg knalde med, for at få noget msc-mærket torskerogn i den her biks??!", råbte jeg i dag, da jeg stod frustreret og sur i den lokale Netto. Eller selvfølgelig råbte jeg ikke det, men jeg havde lyst til det, og det tænkte det virkelig højt!
Nu hvor jeg er blevet nyhellig, bliver jeg hele tiden testet af øko-guden, for hvad trumfer hvad?
Jeg vil gerne spise sundt, økologisk, bæredygtigt og med tanke på dyrevelfærd og kvalitet, men de fem ting er ikke nødvendigvis det samme. Og det er helt uden af nævne økonomien.
Lydmanden aka kærsten er opvokset på en gård i 60'erne og 70'erne, ikke overraskende har det givet ham et indimellem specielt forhold til mad. Manden er ikke kræsen. Gudskelov. Så havde vi ikke holdt så længe. Men han vil meget hellere spise grønt end kødorgie, og når han skal have kød, så skal fedtprocenten helt i bund.
Sådan har jeg det sådan set også, når det gælder den hakkede, men hvad så hvis valget står mellem konventionelt hakket 3-7% eller øko-hak 16-18% ? Okay, den er nem nok, øko vinder (når jeg handler)! Men hvad så hvis økokødet er fragtet til Danmark, mens den konventionelle er dansk?
Så er der tomater. Man bør jo slet ikke spise dem nu, men er det bedre at spise danske tomater end spanske tomater? Well, det er straks værre. Det koster seriøst i Co2-regnskabet af kører tomater fra Spanien til Danmark, men det er faktisk stadig bedre, end at købe danske, der er blevet bombet med elektrisk lys for at blive røde. Så her vinder de spanske. (med forbehold)
Jeg skal have fisk, to gange om ugen. Jo, jeg skal. Men skal jeg så købe Pengasius fileter, 600 g for 25,- for at få fisk og bide i mig, at jeg ikke kan finde msc-mærket torskerogn, selvom jeg tilbyder min krop i pant?! Nej, jeg skal da ej, jeg skal til en ordenlig fiskehandler, men de kan være svære at finde.
Ost. JEG MÅ HA OOOOOSTT. Jeg elsker ost! Der er vildt gode øko-oste, men der er også mange, der er ligemeget. Jeg skal bruge en skæreost. Den skal smage af noget. Den skal ALTID være i mit køleskab og jeg har endnu ikke fundet et øko-variant, der trumfer min favoritost. Skal jeg så undvære?
Rødbeder er dejlige. Det samme er kål, men tre måneder i træk er det hardcore. Så vil man gerne have en lille mango, eller måske asparges eller rød peber. Er det okay, at de eksotiske frugter og grøntsager tager en flyver op til mig, bare de er øko?
Fiber. Det er godt for mig. Det skal jeg have, for mit blodsukker er ikke venner med mig og det svin skal lære ikke at messe med min fornuft. Skal jeg så købe det virkelig fiberrige lavkalorie knækbrød, som jeg har lært at elske, eller skal tage et øko-produkt i stedet??
Kød. Åh kød. Friland eller øko? Spiser jeg øko fordi jeg tror fuldt og fast på, at øko-kød er sundere end ting med GMO, eller er det vigtigst at dyrene har det godt? For så er friland jo helt ok...
Har du brug for lidt info for at tage stilling til konventionelt kød vs friland eller øko så finder du det her
I har nok fanget min pointe: en tur i supermarkedet er lidt ligesom en omgang sten, papir og saks inkl. folk der går i vejen, for hvad trumfer hvad?
Økologisk, bæredygtigt, dyrevelfærd, MSC eller økonomi - Hvad trumfer for dig?
Nu hvor jeg er blevet nyhellig, bliver jeg hele tiden testet af øko-guden, for hvad trumfer hvad?
Jeg vil gerne spise sundt, økologisk, bæredygtigt og med tanke på dyrevelfærd og kvalitet, men de fem ting er ikke nødvendigvis det samme. Og det er helt uden af nævne økonomien.
Lydmanden aka kærsten er opvokset på en gård i 60'erne og 70'erne, ikke overraskende har det givet ham et indimellem specielt forhold til mad. Manden er ikke kræsen. Gudskelov. Så havde vi ikke holdt så længe. Men han vil meget hellere spise grønt end kødorgie, og når han skal have kød, så skal fedtprocenten helt i bund.
Sådan har jeg det sådan set også, når det gælder den hakkede, men hvad så hvis valget står mellem konventionelt hakket 3-7% eller øko-hak 16-18% ? Okay, den er nem nok, øko vinder (når jeg handler)! Men hvad så hvis økokødet er fragtet til Danmark, mens den konventionelle er dansk?
Så er der tomater. Man bør jo slet ikke spise dem nu, men er det bedre at spise danske tomater end spanske tomater? Well, det er straks værre. Det koster seriøst i Co2-regnskabet af kører tomater fra Spanien til Danmark, men det er faktisk stadig bedre, end at købe danske, der er blevet bombet med elektrisk lys for at blive røde. Så her vinder de spanske. (med forbehold)
Jeg skal have fisk, to gange om ugen. Jo, jeg skal. Men skal jeg så købe Pengasius fileter, 600 g for 25,- for at få fisk og bide i mig, at jeg ikke kan finde msc-mærket torskerogn, selvom jeg tilbyder min krop i pant?! Nej, jeg skal da ej, jeg skal til en ordenlig fiskehandler, men de kan være svære at finde.
Ost. JEG MÅ HA OOOOOSTT. Jeg elsker ost! Der er vildt gode øko-oste, men der er også mange, der er ligemeget. Jeg skal bruge en skæreost. Den skal smage af noget. Den skal ALTID være i mit køleskab og jeg har endnu ikke fundet et øko-variant, der trumfer min favoritost. Skal jeg så undvære?
Rødbeder er dejlige. Det samme er kål, men tre måneder i træk er det hardcore. Så vil man gerne have en lille mango, eller måske asparges eller rød peber. Er det okay, at de eksotiske frugter og grøntsager tager en flyver op til mig, bare de er øko?
Fiber. Det er godt for mig. Det skal jeg have, for mit blodsukker er ikke venner med mig og det svin skal lære ikke at messe med min fornuft. Skal jeg så købe det virkelig fiberrige lavkalorie knækbrød, som jeg har lært at elske, eller skal tage et øko-produkt i stedet??
Kød. Åh kød. Friland eller øko? Spiser jeg øko fordi jeg tror fuldt og fast på, at øko-kød er sundere end ting med GMO, eller er det vigtigst at dyrene har det godt? For så er friland jo helt ok...
Har du brug for lidt info for at tage stilling til konventionelt kød vs friland eller øko så finder du det her
I har nok fanget min pointe: en tur i supermarkedet er lidt ligesom en omgang sten, papir og saks inkl. folk der går i vejen, for hvad trumfer hvad?
Økologisk, bæredygtigt, dyrevelfærd, MSC eller økonomi - Hvad trumfer for dig?
